Chef Bobby Flay je povsod. 29. sezona njegove oddaje se je pravkar začela, kar sovpada z izdajo njegove nove kuharske knjige Beat Bobby Flay: Conquer the Kitchen s 100+ bitko preizkušenimi recepti (Clarkson Potter, 32,50 $). Njegov meni za zahvalni dan se je pred kratkim pojavil v e-pošti Williams-Sonoma in vsak torek s svojo hčerko gosti podcast z naslovom Always Hungry.
In zjutraj boste morali vstati precej zgodaj, da boste premagali Bobbyja Flaya. Superzvezdnik Food Network vsak dan vstane ob 5.30, da bi treniral, ker verjame, da mu ohranjanje kondicije pomaga, da je v kuhinji na vrhuncu – in to lahko dokaže.
Wie viele Michelin-Sterne-Restaurants in den USA
-
29. sezona serije Beat Bobby Flay se je pravkar začela, kar sovpada z izdajo nove kuharske knjige z istim imenom. To je virtualna varalka o tem, kako zmagati v šovu. (Fotografija Ed Andersona z dovoljenjem Beat Bobby Flay, Clarkson Potter/Publishers)
-
29. sezona serije Beat Bobby Flay se je pravkar začela, kar sovpada z izdajo nove kuharske knjige z istim imenom. To je virtualna goljufija o tem, kako zmagati v šovu z recepti, kot je ta piščanec v tajskem slogu. (Fotografija Ed Andersona z dovoljenjem Beat Bobby Flay, Clarkson Potter/Publishers)
-
29. sezona serije Beat Bobby Flay se je pravkar začela, kar sovpada z izdajo nove kuharske knjige z istim imenom. To je virtualna goljufija o tem, kako zmagati v šovu z recepti, kot je ta Juicy Lucy Pimento Cheeseburger. (Fotografija Ed Andersona z dovoljenjem Beat Bobby Flay, Clarkson Potter/Publishers)
-
29. sezona serije Beat Bobby Flay se je pravkar začela, kar sovpada z izdajo nove kuharske knjige z istim imenom. To je virtualna goljufija o tem, kako zmagati v šovu z recepti, kot so začinjene čokoladne kremne pite. (Fotografija Ed Andersona z dovoljenjem Beat Bobby Flay, Clarkson Potter/Publishers)
-
29. sezona serije Beat Bobby Flay se je pravkar začela, kar sovpada z izdajo nove kuharske knjige z istim imenom. To je virtualna varalka o tem, kako zmagati v šovu. (Fotografija z dovoljenjem Michaela Crooka)
V 1. krogu Beat Bobbyja Flaya se dva kuharja potegujeta za priložnost, da ga izzoveta. V 2. krogu naš junak zmaga 70 odstotkov časa. In to je snemanje dveh oddaj na dan v maratonih po 100 epizod.
Stari je bil vedno zagnan. Ko je bil star 8 let, je za božič prosil za pečico za enostavno peko. Oče je mislil, da bi moral dobiti G.I. Joe. Toda otrok je tako zelo motil Božička, da je dobil oboje. Njegovi ljudje niso mogli vedeti, da bo njegovo kuhanje prineslo slavo in bogastvo, toda mali Bobby je to nekako začutil.
Zdi se, da je bil vedno samozavesten v svoj talent, s prepirom raperja z vzhodne obale minus aroganca, kar bi lahko pojasnilo njegovo priljubljenost zunaj lestvice. Rojen in odraščal v New Yorku, je pri 17 letih opustil šolo in začel delati v piceriji, v Baskin-Robbinsu in nato v restavraciji Joe Allen v restavraciji Joe Allen na Manhattnu, kjer je bil Flayin oče partner. Allen je prepoznal Flayev talent. Mladeniču je plačal šolnino na Francoskem kulinaričnem inštitutu.
miss nancy spielzimmer
Poleg kratkega dela na ameriški borzi je bil Flay na hitri kulinarični poti: nagrade James Beard, emmyji, prva kulinarična zvezda na hollywoodskem Pločniku slavnih – seznam se nadaljuje. Vedno konkurenčen je v repasažu med obema na Japonskem v svoji igri premagal Iron Chefa Masaharuja Morimota.
Danes ima Flay v lasti na desetine restavracij, vključno z Amalfijem v Las Vegasu, Gato v New Yorku in Bobby's Burger Palace, z 19 lokacijami v ZDA. Njegova neto vrednost na spletnih mestih povej vse? Približno 30 milijonov dolarjev.
Usa Olympic Basketball TV-Programm
Zdaj prihaja Beat Bobby Flay, kuharska knjiga, polna nasvetov, vključno z 10 nasveti, imenovanimi In It To Win It! in recepti, ki razkrivajo njegov arzenal zalog, omak, testa in še več. V bistvu natančno pove, kako ga lahko nasprotniki premagajo.
S Flayem smo se ujeli, da bi izvedeli, kako je nastala knjiga in zakaj se je odločil izdati toliko svojih kuhinjskih skrivnosti.
Q. Vaša nova knjiga je goljufija o zmagi v šovu. Zakaj ste tako radodarni do svojih konkurentov?
TO. Oddajo sem ustvaril na podlagi dveh stvari, ki jih rada počnem, druženja s prijatelji in kuhanja. Očitno gre za tekmovanje, tako da so zmage in poraze, ampak meni je najpomembneje, da dam nekaterim ljudem, ki še nikoli niso imeli odra, priložnost, da pokažejo, kaj zmorejo, in obstaja nekaj prijateljskega tekmovanja. znotraj njega. Ampak je zabavno! Mislim, ni življenje ali smrt, mi kuhamo hrano.
V. Kje ste našli čas, da to napišete?
TO. Zdaj sem napisal 16 knjig. Torej je pisanje del tega, kar počnem na dnevni, tedenski, mesečni ravni. Na primer, do naslednjega tedna moram napisati 12 naslovov, zato sem se postavil na urnik. Vsekakor sem jutranji človek. Pred poldnevom opravim najboljše delo.
Q. Fotografija je veličastna.
TO. To je bilo storjeno v moji hiši. Bil je naporen urnik, naredili so morda 15 strelov na dan. In v ta proces je veliko priprav: oblikovanje, kuhanje celotne hrane, nato snemanje. Fotograf je Ed Anderson in uporabil sem ga pri svojih zadnjih petih knjigah.
universal studios hollywood horrornächte
V. V tej knjigi je veliko trikov in nekaj presenečenj. The Piščanec na tajski način se naboda, ko je kuhana, tako da ne gledate na zažgana nabodala. In recepti niso vedno zmagovalci. Kako je bilo to odločeno?
TO. Dolgega odločanja pravzaprav ni bilo. Želeli smo samo pokazati kup različnih kuhinj, kup različnih kuharjev.
Q. Navdušen sem nad vašim delom s čiliji. Mešanica praškov anča, guajilla, chipotle in New Mexico Zelenjavni čili dodana globina. Kje ste dobili svoje znanje o papriki?
TO. Jugozahodno hrano kuham že desetletja, v bistvu vso svojo kariero. Ko gre za čili papriko, ni nadomestila za izkušnje.
V. Kako deluje BBF? Ali prejmete kopijo recepta tekmovalca?
TO. Ne, ne. Proizvajalci vedo, kaj je (recept), saj morajo poskrbeti, da imajo pripravljeno hrano za ta recept. Povedo mi jed in takrat se odločim, kaj bom naredil. Imamo na tone sestavin, a včasih, če česa nimamo, imamo ljudi, ki dobesedno čakajo v trgovinah, da dobijo telefonski klic in ga prinesejo nazaj v petih ali 10 minutah. Ko dobim izziv, je približno 10- ali 15-minutni odmor, kjer moramo obrniti kamere in pripraviti vse sestavine. Časovnik se ugasne in kuhanje je 45 minut.
Q. Povejte nam o nekaterih vaših slavnih tekmovalcih. Imeli ste Marcusa Samuelssona, Anne Burrell, Alex Guarnaschelli ...
TO. Ljudje jih najbolje poznajo, saj so del družine Food Network. Zato je vedno zabavno. Ponavadi nočejo tekmovati. Želijo soditi ali sovoditi, kar dobim. Pravijo, da nočemo delati tako trdo. Ampak poslušajte, prinesejo svojo najboljšo igro in me hočejo premagati in dejansko imajo zelo dober rekord proti meni.
Auf welchem Sender läuft Olympic Wrestling?
Q. Kakšne anekdote?
TO. Anne je verjetno najbolj tekmovalna in je odlična kuharica, odlična kuharica. Izbrala je cheesecake in ve, da sladice niso moja moč št. 1. Priročno me je premagala.
Q. Ta recept je v knjigi! Torej, kaj je naslednje?
TO. Pravkar smo odprli novo restavracijo v Las Vegasu z imenom Amalfi, ki se nanaša na mojo trenutno obsedenost z Italijo, in to je šlo zelo, zelo dobro. In pišem knjigo, ki temelji na mojih nedeljskih večerjah s hčerko Sophie. Je novinarka za ABC. Knjiga v bistvu govori o domači kuhinji. Tako sem delal na tej knjigi, ko bo ta izšla.
V. Prišli ste tako daleč – od fanta s pečico Easy-Bake do milijonarskega TV zvezdnika. Po čem si želite, da bi vas najbolj zapomnili?
povezani članki
- Po razširitvi v Oakland restavracija Limón gleda na Silicijevo dolino
- Strokovnjaki Bay Area Diwali pripravljajo sladke in slane dobrote za jesenski festival
- Zaposlitev v regiji Bay Area v Kaliforniji se močno povečuje
- Strokovnjak za sir in mesne izdelke Pleasanton ima novo prodajalno – z vinom
- Mini golf se odpravi proti nekdanji filmski hiši v središču San Joseja
'Prehitite Bobbyja Flaya'
Avtor: Bobby Flay s Stephanie Banyas in Sally Jackson
Založnik: Clarkson Potter
cena: 32,50 $. Na voljo na Amazon.com, BarnesandNoble.com, Powells.com, IndieBound.org.
