Svojim pijačam, obrokom in sladicam to poletje dodajte malo hladnega okusa z domačo meto. Poskusite uporabiti liste poprove mete v sadnih koktajlih in sladoledu. Čaju dodajte meto ali uporabite liste, da začinite jagnjetino in žele. Ali pa poskusite čokoladno meto za edinstven, sladek in osvežujoč okus v sladicah in pijačah.
Meta je enostavna za gojenje in je primerna za vrtove v kontejnerjih. Pravzaprav bo gojenje v loncu pomagalo ohraniti to močno zelišče. Ali pa potopite posodo z meto na vrt ali rastlino, kjer jo bodo okoliški sprehodi in stene držali pod nadzorom. Bodite pozorni in odstranite vse neželene rastline, ko se pojavijo.
Meto gojite na polnem soncu do delne sence z vlažno, dobro odcedno zemljo. Zemljo mulčite, da ohranite vlago. Čeprav je odporen v conah od 3 do 11, boste morali pri gojenju mete v posodah v hladnejših regijah zagotoviti malo zimske zaščite. Posodo potopite na prosto mesto na vrtu ali prestavite sejalnico v neogrevano garažo. Ko se zemlja odtaja in posuši, temeljito zalivajte.
Vrtnarji, ki nimajo prostora za gojenje na prostem ali na območjih z mrzlimi zimami, lahko to zelišče gojijo tudi v zaprtih prostorih. Gojite meto v kakovostni dobro odcedni mešanici za lonce. Postavite na sončno okno ali pod umetno lučjo in naj bodo tla enakomerno vlažna.
Liste mete pobirajte po potrebi. Odrežite listnata stebla tik nad zdravim listom ali popkom, da se rana hitreje zapre in bo preostala rastlina videti bolje. Izperite odrezke in odstranite trda stebla in slabe liste, preden dodate meto svoji najljubši pijači ali jedi.
Uživali boste v najbolj intenzivnem okusu pri obiranju mete tik preden rastline začnejo cveteti. To je najboljši čas za večje letine za sušenje in zamrzovanje. Na srečo lahko z uveljavljene rastline odstranite do 75% listja. Pazite na svežo, novo rast in po potrebi nadaljujte z žetvijo.
Morebitne odvečne potaknjence mete shranite v vazo z vodo, ohlapno pokrijte s plastično vrečko in postavite v hladilnik.
Razmislite o vključitvi mete v vašo teraso, balkon ali palubo. Če ga držite blizu kuhinje in zunanjega bivalnega prostora, vam bo olajšala nabiranje in uporabo. Poleg tega bodo vaši gostje uživali v strganju nekaj listov sveže mete in jih dodali svojemu ledenemu čaju, mojitu, drugi najljubši poletni pijači ali solati.
Ne samo, da to zelišče, ki ga je enostavno gojiti, doda okus, ampak tudi pomaga pri prebavi. Dodajte okras mete, da polepšate desertni krožnik in pomirite razdražljiv želodec. Uporabite ga za povečanje ravni mangana, vitamina C in vitamina A v vaši prehrani.
Naj bo to leto, ko posadite, obirate in uživate v svežem metinem okusu naravnost z vrta.
Melinda Myers je napisala več kot 20 vrtnarskih knjig, vključno z The Midwest Gardener's Handbook in Small Space Gardening. Vodi serijo DVD-jev Great Courses How to Grow Anything in nacionalno združeni televizijski in radijski program Melinda's Garden Moment. Myers je kolumnist in urednik revije Birds & Blooms. Njena spletna stran je www.MelindaMyers.com.
